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7분 도미 건강한 쌀
얼마전 한살림에 장을 보러갔다가 잡곡쌀을 보던중7분도미가 있어 관심을 가지게 되었어요 건강에 좋다고 하는데 오늘은 7분 도미에 대해서 소개해 보려고합니다5분 도미와 차이점도 알려드릴께요 🌾 백미보다 건강하고, 현미보다 부드러운 7분도미 쌀의 매력7분도미(七分搗米)는 최근 건강한 식생활을 추구하는사람들 사이에서 주목받고 있는 쌀입니다. 7분도미는 말 그대로 현미를 10단계 중 7단계까지 도정한 곡물로,현미와 백미의 중간 지점에 위치한 쌀입니다.도정이란 쌀의 겉껍질(왕겨, 미강 등)을 제거하는 과정으로,도정률이 낮을수록 영양소는 풍부하지만 식감이 거칠고 소화가 어렵습니다.반면 도정률이 높아질수록 부드럽지만 영양소 손실이 크죠. 그 중간 균형점을 찾은 것이 바로 7분도미입니다.건강과 맛, 소화력을 모두 만족..
