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하몽 먹는법: 건강하게 즐기는 스페인식 미식생활
스페인 여행을 하다보면 하몽이라는 식재료를 자주 접하게 됩니다. 하몽은 돼지 뒷다리를 소금에 절여 오랜시간 건조 숙성시킨 고급 햄입니다. 하몽(Jamón)은 스페인의 대표적인 생햄으로, 천천히 건조 및 숙성되어 짭쪼름 하지만 깊은 풍미와 고소함을 자랑하는 고급 육가공 식품입니다. 특히 하몽 세라노와 하몽 이베리코는 세계적으로 유명하며, 최근에는 국내에서도 건강한 미식 문화로 주목받고 있습니다. 🥓 하몽의 종류하몽 세라노 (Jamón Serrano): 일반 백돼지로 만든 하몽으로, 9~12개월 정도 숙성됩니다. 맛이 깔끔하고 접근성이 좋아 입문용으로 적합합니다.하몽 이베리코 (Jamón Ibérico): 스페인 토종 흑돼지인 ‘이베리코 돼지’로 만들며, 도토리를 먹여 키운 ‘하몽 이베리코 데 벨로타’..
