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사골 효능
엄마가 한번씩 오래 끓여 주시던 사골국의 맛 다들 아시죠? 추운 겨울철이면 집마다 사골을 푹 고아 진한 국물을 내어 국밥이나 국수, 떡국 등 다양한 요리에 활용하곤 했습니다. 따뜻한 사골국물로 한끼 먹으면 건강에도 좋고 훌륭한 집밥 레시피가 됩니다. 그렇다면 사골에는 어떤 영양소와 효능이 있을까요? 🍲 사골 효능, 우리 몸을 든든하게 채우는 보양식사골은 소의 다리뼈와 무릎뼈를 장시간 푹 고아 만든 국물로, 예로부터 한국인의 대표적인 보양 음식으로 사랑받아 왔습니다. 겨울철이나 체력이 떨어졌을 때 사골국 한 그릇을 마시면 속이 든든하고 원기가 회복되는 느낌을 받을 수 있죠.최근에는 면역력 강화와 성장 발육, 관절 건강에 도움을 주는 식재료로 다시 주목받고 있으며, 전통적인 보양식의 가치를 재조명받고 있습..
