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히카마 효능
달콤하고 아삭아삭한 식감이 매력적인 **히카마(Jicama)**는최근 국내에서도 건강식으로 주목받고 있는 뿌리채소입니다.영양 성분이 풍부하면서도 칼로리가 낮아다이어트, 장 건강, 혈당 관리 등 다양한 영역에서 도움을 주는 식재료로 널리 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 히카마의 주요 효능과 섭취 방법, 보관법까지건강한 식생활을 위한 정보를 자세히 소개해드립니다. 1. 히카마란?히카마는 멕시코와 남미에서 주로 재배되는 뿌리채소로,우리나라에서는 ‘멕시코 감자’라고 불리기도 합니다.겉껍질은 거칠지만 속살은 흰색이며식감은 배와 감자를 합친 듯 아삭하고 달콤한 맛이 있어 생식용으로 많이 활용되고 있습니다. 히카마는 특히 식이섬유와 비타민C, 그리고 천연 프리바이오틱스인 **이눌린(Inulin)**이 풍부해소화 건..
