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브라타 치즈 먹는법
치즈는 오랫동안 서양 식문화의 중요한 축을 담당해 왔으며, 최근에는 한국인의 식탁에서도 쉽게 찾아볼 수 있는 식재료로 자리 잡았습니다. 그중에서도 이탈리아에서 온 특별한 치즈, **브라타 치즈(Burrata)**는 부드럽고 크리미한 식감으로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 겉은 모짜렐라 치즈로 감싸져 있고 속은 신선한 크림과 스트라치아텔라(Stracciatella)가 채워져 있어, 자르는 순간 흘러나오는 진한 크림이 브라타 치즈의 가장 큰 매력입니다. 부드럽고 진한 풍미 덕분에 전 세계 미식가들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 하지만 아직 국내에서는 먹는 방법이나 활용법이 익숙하지 않아 단순히 고급 레스토랑에서 맛보는 음식으로만 여겨지기도 합니다.이번 글에서는 브라타 치즈의 특징과 영양 성..
