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마가루 효능
마는 오래전부터 ‘기력 보충 식품’으로 불릴 만큼 영양이 풍부한 뿌리채소이며, 생마뿐 아니라 **마가루(마분말)**로도 널리 활용됩니다. 생마는 점액질로 인해 조리나 섭취가 번거롭지만, 마가루는 휴대·보관이 편하고 다양한 음식에 간편하게 넣어 먹을 수 있어 최근 건강식으로 인기가 높습니다. 이번 글에서는 마가루의 주요 효능, 영양적 특징, 올바른 섭취 방법과 주의사항, 건강하게 활용하는 법 등을 정리해 건강한 식생활에 도움이 되도록 구성했습니다. 1. 마가루란?마가루는 생마를 손질한 뒤 낮은 온도에서 건조시키고 곱게 분쇄해 만든 분말입니다.마의 점액질 성분인 **뮤신(mucin)**이 그대로 남아 있어 위와 장을 보호하는 데 도움을 줍니다. 생마의 보관이 어렵다는 단점을 보완한 형태라자취생·직장인·건강식..
