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11월 제철 생선 해산물
가을이 깊어지며 찬 바람이 불기 시작하는 11월은, 바다의 생물들이 겨울을 준비하며 지방과 영양분을 충분히 축적하는 시기입니다. 이때 잡히는 생선과 해산물은 맛과 영양이 모두 최고조에 달하죠.특히 11월은 등푸른 생선과 조개류, 그리고 새우류의 풍미가 절정에 이르며, DHA·EPA·칼슘 등 몸에 좋은 성분이 풍부해 건강식으로도 훌륭한 시기입니다. 가을의 끝자락과 겨울의 초입이 만나는 이 계절에는 굴, 대하, 방어, 고등어, 전어, 갑오징어, 과메기용 청어 등 다양한 제철 식재료가 건강한 밥상에 올라옵니다. 이번 글에서는 11월 제철 생선과 해산물의 특징과 효능, 그리고 맛있게 즐기는 법까지 한눈에 알아보겠습니다. ✅ 11월 제철 생선 목록11월은 ‘지방이 가장 맛있는 계절 생선’들이 풍성한 달입니다.대표..
