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전복 손질하는 법
전복은 손질의 어려움 때문에 구입이 망설여질때 많으시죠? 전복은 고단백·저지방의 영양 식품으로 잘 알려져 있지만, 손질법을 몰라 섭취를 주저하는 경우가 많습니다. 특히 내장을 어떻게 처리해야 하는지, 껍데기와 살 사이를 어떻게 분리해야 하는지에 대한 정확한 정보가 부족하면 자칫하면 영양분 손실로 이어질 수 있습니다. 건강한 식생활을 위한 첫걸음은 재료의 바른 손질에서 시작되며, 전복은 그 대표적인 예라 할 수 있습니다. 이 글에서는 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 전복을 안전하고 위생적으로 손질하는 방법을 단계별로 알려드립니다. ✅ 전복이 건강한 이유 — 왜 먹어야 할까?전복은 단백질이 풍부하고 지방이 적으며, 피로 회복에 좋은 타우린 성분이 많이 들어 있어 건강식으로 자주 언급됩니다. 특히 노화 방..
