카테고리 없음
꼬막 삶는법
탱글탱글 맛있는 꼬막은 여러가지 요리로 활용되어 건강하게 즐길수 있는 식재료 입니다. 겨울과 초봄이 제철인 꼬막은 특유의 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛 덕분에 많은 사람들이 즐겨 찾는 해산물입니다. 특히 철 따라 잘 삶아낸 꼬막은 그 자체만으로 훌륭한 반찬이 되고, 초고추장 하나만 곁들여도 입맛을 돋우는 별미가 되지요. 이번 글에서는 꼬막의 건강 효능부터 신선한 꼬막 고르기, 해감과 삶는 방법, 그리고 보관 및 활용까지 꼼꼼하게 알려드릴게요. ✅ 꼬막의 건강 효능철분성분은 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 특히 여성이나 성장기 청소년에게 좋습니다. 타우린은 간 기능 회복 및 피로 회복에 효과적 입니다. 비타민 B12이 들어있어 신경계 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 오메가 - 3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를..
