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귤 보관법
겨울철이면 가장 먼저 떠오르는 과일, 바로 귤입니다.새콤달콤한 맛과 풍부한 비타민 C 덕분에 감기 예방에도 도움을 주어 많은 분들이 찾는 과일이죠.하지만 귤은 수분 함량이 높고 부패가 빠른 편이라 잘못 보관하면 금세 곰팡이가 피거나 물러버리는 경우가 많습니다. 오늘은 귤을 오래, 맛있게, 싱싱하게 보관하는 과학적이고 실용적인 방법을 자세히 알려드립니다. 1. 귤 보관의 기본 원칙✔ 1) 눅눅함과 밀폐는 금물귤은 통풍이 잘되는 상태에서 보관해야 합니다.습하거나 밀폐된 환경에서는 표면 곰팡이가 빠르게 번식합니다.✔ 2) 손상·상처 난 귤은 반드시 분리상처가 난 귤은 쉽게 물러지고 곰팡이가 피어나다른 귤까지 상하게 만들 수 있으므로 반드시 따로 빼야 합니다.✔ 3) 직사광선·따뜻한 장소는 피할 것빛과 열은 귤..
