우뭇가사리 콩국

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건강한 MEAL 2025. 7. 20. 12:30

여름철 시원하게 즐기는 대표 건강식 중 하나가 바로 콩국수입니다. 그런데, 일반 콩국수보다 더 가볍고 저탄수화물, 심지어 식이섬유까지 풍부한 콩국이 있다면 어떨까요?

그 답은 바로 우뭇가사리 콩국입니다.

우뭇가사리는 해조류에서 추출한 한천(agar)으로 만들어지며, 열량이 낮고 포만감이 높아 다이어트식으로도 주목받고 있어요.

오늘은 우뭇가사리와 콩국의 영양을 모두 담은 여름 별미, 우뭇가사리 콩국 만드는 법을 소개해드릴게요.

콩국과 우뭇가사리묵은 시판되고 있는 제품을 마트에서 구매하여 간단하게 준비했어요. 구매한 콩국은 냉장고에 넣어 차갑게 먹을수 있어요.

우뭇가사리는 주로 우뭇가사리류 해조류(홍조류)에서 얻은 한천을 굳힌 것입니다. 투명하고 탄력 있는 젤리 형태로, 칼로리가 거의 없으면서도 섬유질이 풍부해 장 건강과 포만감 유지에 탁월합니다.

여름철 식욕이 떨어졌을 때나 체중 관리 중인 분들에게 제격인 식재료랍니다. 마트에서 우뭇가사리묵을 손쉽게 구매할 수 있어요.

콩은 단백질과 불포화지방산, 그리고 식물성 에스트로겐인 이소플라본이 풍부해 갱년기 여성, 성장기 아이들, 심혈관 질환이 걱정되는 중장년층 모두에게 좋은 식품이에요.

이 콩으로 만든 콩국에 우뭇가사리를 넣으면 포만감은 높이고 열량은 낮출 수 있어 식사 대용으로도 손색없는 완벽한 한 끼가 됩니다.

콩국과 우뭇가사리묵은 시판되고 있는 제품을 마트에서 구매하여 간단하게 만들수 있어요. 구매한 콩국은 냉장고에 넣어 차갑게 준비합니다.

그외 소금약간, 참깨 또는 들깨가루 약간, 토핑으로 견과류 (선택) , 오이채, 방울토마토를 올리면 풍미와 식감에 좋아요.

1. 시판 우뭇가사리묵은 흐르는 물에 헹군뒤에 채 썰고, 생우뭇가사리는 끓는 물에 5~10분 데쳐 사용합니다.

2. 오이를 깨끗이 씻어 가늘채 채썰고, 방울 토마토는 씻어서 반을 갈라 줍니다.

3. 그릇에 우묵가사리채를 넣고 차가운 콩국물을 부어줍니다.

4. 토핑으로 오이채와 방울토마토를 원하는 만큼 올리고 통깨를 뿌려요

5. 소금간을 적절히 해서 먹으면 됩니다.

칼로리가 적은 우뭇가사리와 콩단백질이 가득한 콩국물은 다이어트식이에도 좋은 저탄수 고단백의 좋은 콤비입니다. 식이섬유가 풍부해 장건강 및 포만감 유지에 탁월합니다.

채식 식단으로 적합하여 비건식생활에 활용할 수 있습니다. 여름철 입맛 돋우는 건강식으로 좋습니다.

우뭇가사리 콩국은 여름철 시원하고 영양 가득한 건강식으로, 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 한 끼입니다.

시원한 콩국물에 탱글한 우뭇가사리를 더해보세요. 내 몸에 가볍고 편안한 변화가 느껴질 거예요.

건강한 식탁을 위한 작지만 큰 선택, 오늘부터 시작해보세요!