두리안 효능과 두리안 먹는법

두리안이라는 열대 과일이라고 들어보셨죠? 아마 많은 분들이 두리안의 맛이 어떨지에 대해 궁굼하실거 같네요. 뾰족뾰족한 외관에 두리안 겉면을 자르면 노란색 과육 덩어리가 나오는 과일입니다.

 

 

‘과일의 왕’이라 불리는 두리안(Durian). 동남아 여행에서 한 번쯤 접해보셨을지도 모르겠습니다. 두리안 특유의 강한 냄새로 호불호가 강하지만, 건강과 영양 측면에서는 매우 뛰어난 식재료로 알려져 있어요.

 

 

이번 글에서는 두리안이 어떤 과일인지, 어떤 영양소를 가지고 있으며 어떻게 먹는 것이 건강에 좋은지까지 자세히 알아보겠습니다.

 

🌳 두리안은 어떤 과일인가요?

두리안은 열대과일로 주로 동남아시아(태국, 말레이시아, 인도네시아 등)에서 주로 생산됩니다. 껍질이 가시처럼 단단하고 뾰족하며 과육은 연한 노란색 크림같은 질감입니다. 냄새는 강하지만 맛은 달콤하고 고소하여 과일의 왕이라 불립니다

 

두리안은 후숙 과일로, 수확 직후에는 딱딱하지만 며칠 지나면 부드럽고 단맛이 강해집니다. 다만 강한 황화합물 냄새 때문에 호텔이나 대중교통 반입이 금지되기도 합니다.

 

💪 두리안의 주요 영양 성분

✅ 1. 풍부한 에너지

두리안 100g에는 약 150~170kcal가 들어 있으며, 지방과 당분, 탄수화물이 고루 포함돼 천연 고에너지 간식으로 이상적입니다.

✅ 2. 비타민 B군 풍부

비타민 B1, B6, 니아신이 풍부해 피로 회복, 신경 안정, 면역력 향상에 도움을 줍니다.

✅ 3. 식이섬유 함유

100g당 3g 이상의 식이섬유가 있어 장 건강과 배변 활동 개선에 효과적입니다.

✅ 4. 칼륨 풍부

혈압 조절, 체내 수분 균형을 유지하는 데 도움이 되는 칼륨이 풍부합니다.

✅ 5. 항산화 성분

폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 물질이 포함되어 세포 노화 방지에 기여합니다.

 

 🍽️ 두리안, 이렇게 먹으면 좋아요!

1. 생으로 먹기 (가장 기본!)

껍질을 조심히 까서 노란 과육만 발라내어 숟가락으로 퍼먹듯 드시면 됩니다. 후숙된 두리안은 크림치즈처럼 부드러운 식감이 특징이에요.

2. 냉동 두리안 먹기

두리안을 껍질째 급속 냉동한 후 해동해서 먹으면 냄새가 줄고 보관도 쉬워요. 샤베트처럼 즐기거나 우유, 요거트와 함께 믹서에 갈아 스무디로도 활용됩니다.

 

3. 구운 두리안 or 두리안 찜

동남아에서는 두리안을 찌거나 구워서 먹는 문화도 있어요. 고소하고 달달한 고구마 크림 같은 맛으로 바뀌며, 생과일이 부담스러운 분들께 좋습니다.

4. 두리안 디저트 레시피

• 두리안 아이스크림
• 두리안 찹쌀떡 (Durian Sticky Rice)
• 두리안 케이크, 타르트, 무스

당분과 지방이 높기 때문에 디저트로 활용할 때는 양 조절이 중요합니다.

 

🧊 보관법 및 먹을 때 주의사항

📦 보관 방법

실온보관은 최대 1~2일, 이후엔 반드시 냉장 또는 냉동 보관을 해야 합니다. 두리안 껍질을 멋기고 과육만 밀폐용기에 담아 냉장 보관시 2~3일내 섭취하면 좋습니다. 냉동 보관 시에는 최대 1~2 개월까지 보관이 가능합니다. 

 

⚠️ 주의사항

• 강한 체질(열이 많은 분)은 과다 섭취 시 더위, 구내염, 복부 팽만 등을 느낄 수 있습니다
• 당분 함량이 높아 당뇨병 환자는 소량만 섭취 권장합니다. 
• 술과 함께 먹는 것을 피할 것: 두리안의 황 성분이 알코올 분해를 방해할 수 있습니다.

🙋‍♀️ 두리안, 이런 분들께 추천드려요

피로회복이 필요하거나 에너지가 부족한 분에게 도움이 됩니다. 채식위주의 건강한 간식을 찾는 분들께 좋은 대안이 됩니다. 항산화* 노화 방지 효과가 필요한 중장년층에게 좋은 과일입니다. 이색 과일로  색다는 맛을 경험 하시고 싶은 분들께 추천합니다.

 

✅ 마무리: 익숙하지 않지만, 건강에는 이로운 과일

두리안은 냄새로 인해 거부감을 느끼는 분들도 많지만, 한 번 익숙해지면 크림치즈 같은 질감과 진한 단맛에 매료되는 과일입니다.

풍부한 영양소, 항산화 성분, 식이섬유 덕분에 자연에서 얻은 에너지 식품으로 손색이 없죠.

 

냄새만 견딜 수 있다면, 두리안은 충분히 건강한 간식이자 보양 과일로서 우리 식단에 도전할 가치가 있는 식재료입니다.