토마토 마리네이드 방울 토마토 마리네이드 만들기

평소에 건강과 다이어트를 생각해서 방울 토마토를 자주 먹는 편입니다

우연히 토마토 마리네이드 관련 영상을 보다보니

만드는 것도 간단하고 맛있을거 같아서 시도해 본후 정말 만족해서

오늘은 방울토마토 마리네이드 만드는 방법에 대해 소개해 드리려고 합니다

정말 맛있어서 반찬으로 먹기도 하고 출출할때 간식으로 꺼내 먹는데 너무 맛있어요

달콤하면서도 산뜻한 맛, 그리고 영양까지 챙길 수 있는 훟륭한 건강레시피로

다이어터, 바쁜 직장인, 아이들 간식으로도 활용 만점이에요

 

🍅  방울토마토, 작지만 영양 가득!

방울토마토는 라이코펜과 비타민 C가 풍부해 피부 건강,

면역력 강화에 도움을 주며, 식이섬유와 수분이 많아 소화 건강에도 좋습니다.

 

 

🛒 준비 재료 (2~3인분 기준)

• 방울토마토 – 30~40 개
• 엑스트라 버진 올리브오일 – 3~4큰술
• 발사믹 식초 – 1.5큰술 (또는 애플 사이다 비니거)
• 꿀 또는 메이플시럽 – 1작은술
• 소금 – 한 꼬집
• 양파반개 – 작게 슬라이스
• 바질, 오레가노 등 허브 – 선택(바질을 많이 넣으면 상큼해요)
• 다진 마늘 - 1작은술 - 선택
• 블랙페퍼 – 톡톡

 

재료 준비가 다 되면 이제 정말 간단합니다 

토마토 껍질 제거하는게 조금은 귀찮지만 어렵지 않아요

 

💡 토마토를 끓는 물에 20-30초 데친 후 찬물에 담가 껍질을 벗겨 낸 후 사용합니다

 

🧑‍🍳 마리네이드 만드는 법 STEP-BY-STEP

1. 토마토 손질하기: 깨끗이 씻어 끓는 물에 데친후 찬물에 씻어요. 잠시후 껍질을 벗겨 준비해 둡니다
2. 양념장 만들기: 볼에 모든 재료를 넣고 섞어줍니다.(오일및 식초, 꿀 그리고토마토를 제외한 나머지 재료들도 한번에 넣어요)
3. 토마토와 섞기: 토마토를 넣고 부드럽게 섞습니다.(토마토가 뭉개지지 않게 주의)
4. 숙성시키기: 밀폐용기에 담아 냉장고에 최소 2시간 숙성합니다.(낮고 넓은 용기에 담아서 양념이 잘 스며들게하면 더 좋음)

 

🍽 활용 팁

• 샐러드에 곁들이기
• 바게트 위에 올려 브루스케타처럼 즐기기
• 모짜렐라 치즈와 함께 카프레제 스타일로
• 파스타 토핑, 도시락 반찬으로 활용
• 밥먹을때 반찬으로 구성

 

💚 왜 건강에 좋을까요?

효능	설명
항산화 작용	라이코펜과 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화
심혈관 건강	올리브오일과 식초가 콜레스테롤 수치를 개선
소화 촉진	식이섬유가 풍부하여 장 활동을 촉진
다이어트 간식	낮은 칼로리로 포만감을 줌

 

 

간단하지만 영양 가득한 방울토마토 마리네이드는

맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 최고의 홈메이드 반찬입니다.

 

많이 만들어 냉장고에 넣었다가 시원하게 간식으로도 즐겨보세요

아이들, 어른들 모두가 좋아할 만한 맛이에요

 

내 손으로 만든 건강식, 지금 시작해보세요!