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현대인은 단맛을 피하기 어렵습니다.
그러나 지나친 설탕 섭취는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환의 원인이 되기도 하죠.
이런 가운데 **'알룰로스(Allulose)'**가 주목받고 있습니다.
알룰로스는 설탕의 단맛은 유지하면서도
혈당에 영향을 거의 주지 않는 천연 감미료입니다.
과연 어떤 장점이 있을까요?
1. 알룰로스란 무엇인가요?
알룰로스는 자연에서 소량 존재하는 희소당의 일종으로,
* 무화과, 건포도, 자두, 옥수수 등에서 미량 발견되며,
* 설탕보다 약 70% 정도의 단맛을 가지고 있습니다
가장 큰 특징은 체내에서 거의 흡수되지 않고 배출된다는 점.
몸에 들어와도 에너지로 쓰이지 않아
칼로리가 거의 0에 가깝습니다.
2. 알룰로스의 건강상 이점
▣ 혈당 상승 억제 효과
알룰로스는 섭취 후 혈당을 거의 올리지 않으며,
인슐린 분비에도 영향을 주지 않습니다.
따라서 당뇨병 환자나 혈당 조절이 필요한 사람에게 유익합니다.
▣ 체중 관리에 도움
저칼로리 특성 덕분에 다이어트 중인 사람들에게
훌륭한 대체 감미료로 평가받습니다.
일부 연구에서는 체지방 감소에도
긍정적인 영향을 준다는 결과가 있습니다.
▣ 항산화 및 항염 효과
알룰로스는 세포 손상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며,
일부 실험에서는 간 기능 보호 효과도 보고되었습니다.3. 알룰로스의 잠재적 부작용
▣ 소화기계 이상
알룰로스는 체내에 거의 흡수되지 않고 대부분
소장에서 흡수된 뒤 소변으로 배출되며,
일부는 대장에서 발효됩니다.
이 과정에서 다음과 같은 소화기 증상이 발생할 수 있습니다.
※ 복부 팽만감
※ 가스 생성
※ 복통
※ 설사 또는 묽은 변
특히 공복에 많은 양을 섭취했을 때 위와 같은 증상이 두드러질 수 있습니다.
개인의 소화능력이나 장 건강에 따라 민감도가 다릅니다.▣ 과민 반응 가능성 (드물게)
현재까지 보고된 알레르기 사례는 매우 드물지만,
감미료에 민감한 사람이라면 다음과 같은 반응이 나타날 수 있습니다.
※ 두드러기
※ 입술이나 입안 가려움
※ 두통이나 어지럼증 (매우 드문 사례)
▣ 안전한 섭취 기준은?
식품의약품안전처(FDA)에서는 알룰로스를
**“일반적으로 안전하다(GRAS)”**고 평가하였습니다.
하루 30g 이하로 섭취하는 것이 일반적으로 무리가 없으며,
초반에는 10~15g 이하 소량으로 시작하는 것이 좋습니다.이런사람은 주의하세요
장 건강이 약한 사람 (과민성 대장 증후군, 소화기 질환 등)
당뇨병 환자는 혈당 반응이 거의 없지만,
약물 복용 중이라면 전문가 상담 후 섭취하세요.
어린이나 임산부는 아직 연구가 부족하므로 과다 섭취는 피하는 것이 바람직합니다.
알룰로스는 적정량을 섭취하면 알룰로스는 안전한 감미료지만,
과도하게 먹을 경우 소화기 불편함이 생길 수 있습니다.천천히, 적당히 섭취하는 것이 건강을 지키는 방법입니다.
단맛은 우리에게 만족감을 주는데
건강한 방법으로 섭취하고 스마트하게 건강을 지켜야 겠어요