6월 제철 생선과 해산물 즐기기 : 초여름 제철 해산물 레시피

 

날씨가 본격적으로 더워지는 초여름 6월, 바다는 더욱 풍성해집니다.
이 시기에는 신선하고 영양 가득한 제철 생선과 해산물이 많이 나옵니다

 

제철 해산물은 맛도 뛰어나고 영양도 풍부해 건강 관리에도 제격입니다.
오늘은 6월에 꼭 맛봐야 할 제철 생선과 제철 해산물을 소개해드릴게요!

 

1. 6월 제철 생선 BEST

* 전어

 

"가을 전어?"라고 생각하실 수 있지만, 사실 6월 전어도 살이 부드럽고

기름기가 알맞아 맛있습니다.

특히 초여름 전어는 지방 함량이 적당해서 담백하게 즐길 수 있어요.

 

추천 요리법: 전어회, 전어구이

 

 

 

* 갈치

 

6월부터 갈치는 본격 시즌에 들어섭니다.

살이 부드럽고 담백해 구이, 조림 모두 잘 어울립니다.

특히 신선한 갈치는 비린내가 거의 없어 요리하기도 쉬워요.

 

추천 요리법: 갈치조림, 갈치구이

 

 

* 병어

 

초여름 병어는 지방이 적당히 올라 맛이 고소하고 부드럽습니다.

특히 양념조림으로 해 먹으면 밥도둑이 따로 없죠!

 

추천 요리법: 병어조림, 병어찜

2. 6월 제철 해산물 BEST

 

* 오징어

 

6월 오징어는 살이 꽉 차고 신선합니다.

통통하게 살 오른 오징어는 회로 먹어도 쫄깃하고,

볶음이나 튀김으로도 정말 맛있습니다.

 

추천 요리법: 오징어볶음, 오징어회, 오징어튀김

 

 

 

* 바지락

 

바지락은 6월에도 신선하게 즐길 수 있는 해산물 중 하나입니다.

해감만 잘하면 간단한 요리로도 감칠맛을 낼 수 있죠.

 

추천 요리법: 바지락칼국수, 바지락찜

 

* 새조개

 

새조개는 보통 봄철 해산물로 알려져 있지만,

늦봄~초여름까지도 맛볼 수 있습니다.

부드럽고 달콤한 맛이 특징으로, 샤부샤부로 먹으면 제맛을 느낄 수 있어요.

 

추천 요리법: 새조개 샤부샤부

 

 

3. 제철 생선과 해산물을 먹으면 좋은점

 

 

제철 식재료는 가장 맛이 좋고 영양가가 풍부한 시기에 수확되기 때문에,

신선도와 맛이 뛰어납니다.

 

또한 제철 생선과 해산물은 가격도 안정적이라

부담 없이 즐길 수 있다는 장점이 있죠.

 

6월의 신선한 바다 맛을 그대로 담아낸 제철 생선과 해산물로 건강한 식탁을 꾸며보세요!

 

 

4. 6월 제철 해산물로 추천하는 간단 요리법

 

간단 갈치조림 레시피

 

1. 갈치를 깨끗이 손질해준 후

2. 무, 양파, 대파를 준비해 냄비 바닥에 깔고

3. 양념장(고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 청주)을 넣어 끓입니다.

4. 갈치를 올리고 중불로 20~30분 졸여주면 완성!

 

바지락칼국수 레시피

 

1. 해감한 바지락을 준비하고

2. 육수에 바지락을 넣어 끓이다가

3. 칼국수 면을 넣어 5~7분 삶아내면 완성!

4. 마지막에 대파와 다진 마늘로 풍미를 살려주세요.

 

 

싱싱한 6월 제철 생선과 해산물로 올여름 건강도 챙기고 입맛도 살려보세요

 

간단한 요리부터 특별한 한 상까지,

지금 이 순간만 즐길 수 있는 바다의 선물을 놓치지 말고

건강하게 먹으면  우리삶이 더 풍요로워 집니다

 

 

 

올여름, 제철 해산물로 식탁에 바다내음 가득한 한상 차려서 먹어봐야 겠어요