건강한 식생활 이야기

즐겁고 건강한 ...식생활 이야기를 전해드립니다

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얼마전 한살림에 장을 보러갔다가 잡곡쌀을 보던중7분도미가 있어 관심을 가지게 되었어요 건강에 좋다고 하는데 오늘은 7분 도미에 대해서 소개해 보려고합니다5분 도미와 차이점도 알려드릴께요 🌾 백미보다 건강하고, 현미보다 부드러운 7분도미 쌀의 매력7분도미(七分搗米)는 최근 건강한 식생활을 추구하는사람들 사이에서 주목받고 있는 쌀입니다. 7분도미는 말 그대로 현미를 10단계 중 7단계까지 도정한 곡물로,현미와 백미의 중간 지점에 위치한 쌀입니다.도정이란 쌀의 겉껍질(왕겨, 미강 등)을 제거하는 과정으로,도정률이 낮을수록 영양소는 풍부하지만 식감이 거칠고 소화가 어렵습니다.반면 도정률이 높아질수록 부드럽지만 영양소 손실이 크죠. 그 중간 균형점을 찾은 것이 바로 7분도미입니다.건강과 맛, 소화력을 모두 만족..

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카무트는 고대 이집트에서 유래한 유기농 밀의 한 종류로 일반 밀보다단백질 함량은 높고 글루텐 함량이 적어 건강식품으로 알려져 있습니다 오늘은 간편하게 먹을수 있는 카무트 효소의 효능과 섭취 방법을 소개해 보려고 합니다 카무트 효소란? 고대 곡물이 주는 건강의 비밀 카무트(Kamut) 효소는 고대 밀 품종인 카뮤트를 자연 발효하여 만든 효소 제품입니다. 일반 밀보다 단백질과 미네랄 함량이 높으며, 항산화 작용이 뛰어난 셀레늄, 마그네슘, 아연 등이 풍부하게 들어 있습니다. 카무트 효소는 소화를 도우며 장내 환경 개선, 면역력 향상, 피로 회복, 체내 해독 작용에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 카무트 효소는 단순한 곡물이 아닌, 천연 기능성 성분의 보고로 불리며, 특히 인공첨가물 없이 자연 발효된..

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날씨가 더워지면서 시원한 건강음료에 대해 관심이 생기네요뭘 마시면 다이어트에도 좋고 건강에도 좋을까?알아보다가 콤부차가 눈에 들어왔어요 오늘은 이 건강발효음료 콤부차에 대해 소개해 보려고 합니다 ✅ 콤부차란?콤부차(Kombucha)는 발효된 홍차 또는 녹차 음료로,달콤하면서도 톡 쏘는 맛이 특징입니다. 이 음료는 설탕이 첨가된 차에 SCOBY(Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast, 박테리아와 효모의 공생체)를 넣어 발효시켜 콤부차를 만듭니다. 수천 년 전부터 아시아와 동유럽에서 건강 음료로 즐겨 마셔졌으며,최근에 콤부차는 프리바이오틱스, 항산화물질, 유기산 등이풍부한 웰빙 음료로 각광받고 있습니다. 🍀 콤부차의 건강 효능장 건강 개선발효 과정에서 생성된 유산균이 ..

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땀흘리는 뜨거운 계절이 다가오네요. 삼계탕 생각나시죠?닭한마리를 다듬어 안에 대추, 인삼, 마늘, 찹쌀을 듬뿍 넣어푹 고아낸 삼계탕은 예전부터 우리에게 사랑 받아온 여름 보양식 입니다 초복, 중복, 말복에 밖에서 사먹기도 하지만집에서도 충분히 맛있게 맛을 낼 수 있습니다 🐔 삼계탕 맛있게 끓이는 법 | 여름 보양식의 대표주자!무더운 여름철, 떨어진 기력을 회복하고 면역력을 높여주는대표적인 보양식이 바로 삼계탕입니다. 오늘은 영양은 물론 맛까지 살리는 삼계탕 끓이는 법을 소개합니다. 🛒 준비 재료 (2인 기준)영계 (600g~800g) – 1마리찹쌀 – 1/2컵 (불려서 준비)인삼 – 1~2뿌리마늘 – 10쪽 이상말린 대추 – 3~5개생강 – 1쪽 (선택)물 – 1.5~2리터소금, 후추 – 기호에 따..

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5월 하우스 수박으로 고령군 지역 우곡 수박이 인기입니다낙동 강변의 사질 양토에서 재배한 품종으로50~60일 정도 충분히 익혀서 출하합니다 오늘은 맛있는 우곡 수박에 대해서 소개해 보려고 합니다 🍉 당도 높은 여름의 보물, 우곡수박 이야기여름철 건강한 수분 보충과 달콤한 휴식을 동시에! ✅ 우곡수박이란?우곡수박은 경상북도 고령군 우곡면에서 재배되는 프리미엄 수박 품종입니다. 일반 수박보다 당도가 높고 과육이 단단하며 아삭한 식감이 특징이며, 일교차가 큰 지역 특성상 수박 고유의 향과 맛이 더욱 진합니다.💪 우곡수박의 건강 효능1. 수분 보충우곡수박은 수분 함량이 90% 이상으로 체내 수분을 효과적으로 보충해주며, 여름철 전해질 밸런스를 유지하는 데 도움이 됩니다. 2. 리코펜 함유리코펜은 강력한 항..

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머위나물 먹어보셨나요?좀 생소한 식재료라서 집에서 자주 해먹지는 않지만식당에 갔을때 만나면 반가운 반찬이기도 합니다 봄이면 자연이 우리에게 선물하는 다양한 나물들 중에서머위 나물은 그 향긋함과 독특한 쌉싸름한 맛으로 많은 사랑을 받는 식재료입니다. 특히 해독작용과 간 기능 개선에 도움을 줄 수 있어 건강식단에자주 등장하는 나물이기도 하죠. 오늘은 머위 나물의 영양소, 효능, 그리고 집에서간편하게 만들 수 있는 조리법까지 소개해드릴게요.🌿 머위란? - 머위 나물의 정체 머위는 국화과의 여러해살이풀로, 우리나라 전역에서 자생하거나 재배됩니다.쌉싸름한 맛과 독특한 향이 특징이며, 봄철이 제철입니다. 어린 잎과 줄기를 데쳐서 나물로 무쳐먹거나 된장국, 찌개에 넣어 다양하게 활용됩니다.머위의 특징은 아래와 ..

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유산균 영양제를 꾸준히 먹고 있는 사람들이 늘어나고 있습니다면역력과 장건강에 좋다는 유산균을 영양제로매일 챙겨먹는다면 건강 개선에 도움이 됩니다 오늘은 요즘 주목받고 있는 비에날 17 유산균에 대해 소개해 보려고 합니다🦠 비에날 17유산균으로 장 건강 지키기현대인의 장 건강을 위한 핵심 영양소 중 하나는 단연 유산균(프로바이오틱스)입니다.특히 식습관이 불규칙하거나 스트레스가 많은 현대인에게는다양한 균종을 포함한 유산균 복합 제품이 큰 도움이 됩니다 ‘비에날 17유산균’은 이름 그대로 17가지 프로바이오틱스를한 번에 섭취할 수 있는 고기능성 유산균 제품입니다.면역력 향상, 장내 환경 개선, 배변활동 원활화 등 다양한 효과를 기대할 수 있어요.✔️ 주요 특징17종의 살아있는 유산균 함유: 락토바실러스, ..

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요즘 건강 이슈로 토마토를 자주 먹고 있는데 마트에서 루비벨 토마토를 발견했어요 토마토 품종이 워낙 다양하다보니 선택할때 고민 되시죠? 루비벨 토마토는 어떤 특별함이 있는지, 일반 방울 토마토와는무엇이 다를지 오늘 소개해 보려고 합니다 🍅 루비벨 토마토: 방울토마토의 프리미엄 진화루비벨 토마토는 일반 방울 토마토보다 당도가 높고 식감이 부드러운 프리미엄 품종으로, 최근 건강과 맛을 동시에추구하는 소비자들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 작지만 깊은 맛과 높은 영양가로 샐러드, 간식,요리의 포인트 재료로도 훌륭하게 활용됩니다.✅ 루비벨 토마토의 주요 특징당도: 평균 8~12 브릭스로 일반 방울토마토보다 월등히 달콤함식감: 껍질이 얇고 부드러우며, 즙이 많고 풍부한 맛색상: 루비처럼 진한 붉은빛을 띠어..